Boulangerie Bistan

Fondée en 1998, notre boulangerie est née d'une mission simple : créer un pain authentique, fabriqué à la main selon des méthodes traditionnelles qui respectent le goût et la qualité. Ce qui a commencé comme une petite production est rapidement devenu une véritable tradition familiale.

En 2005, cette passion a été transmise à la génération suivante, préservant non seulement les recettes, mais aussi les valeurs qui les accompagnent : le dévouement, la simplicité et le respect du métier. Puis en 2022, le flambeau a été transmis à nouveau, poursuivant le parcours de la famille Akiki avec le même engagement envers l'excellence.

Aujourd'hui, à Montréal, nous sommes fiers de faire vivre cet héritage. Chaque produit est toujours fabriqué à la main, comme depuis le premier jour. De notre pain markouk traditionnel à notre mini saj innovant de 20 calories, nous allions tradition et modernité, sans jamais compromettre nos racines.

Pour nous, c'est bien plus qu'une boulangerie.

C'est l'histoire d'une famille. Une tradition façonnée à la main. Et un héritage que nous sommes fiers de partager, un pain à la fois.